Le bon vieux mythe que la bière américaine contient peu d'alcool vient
de la notation pour indiquer le taux d'alcool :

- Au Canada, le taux d'alcool est exprimé en fonction du volume;

- Au USA, pour plusieurs bières, le taux d'alcool est calculé en
fonction du poids.

Résultat? comme l'alcool pèse moins que l'eau, les taux américains
se retrouvent souvent plus bas, d'un facteur de 1,2 environ.

Voir la FAQ de rec.food.drink.beer :
http://www.beerinfo.com/rfdb/#link2-1